Burkhard Bernemann

1963 wurde Burkhard Bernemann geboren und in diesem Jahr wurde auch Bernemann zum Hölzchen eröffnet. Nach der Schule ging er in die Kochlehre im Park-Hotel Rasmussen in Bad Pyrmont. Weitere Stationen in denen Burkhard seine Erfahrungen sammelte waren 1984 Hotel Limes in Xanten, der Breidenbacher Hof in Düsseldorf bis 1986, das Parkhotel in Bad Lippspringe bis 1987. 1988 stieg Burkard Bernemann in den elterlichen Betrieb ein und übernahm ihn diesen 2001mit seiner Frau Rita. Gemeinsam führen sie Bernemanns zum Hölzchen und betreuen die Gäste.

Seit 1989 ist Burkhard Bernemann aktives Vorstandsmitglied des Köchevereins Paderborner Land und seit 1990 Mitglied im Dohoga Verband (aktiver Vorstand seit 2006).