Für unsere Kunden nur das Beste!

 

Für die Zubereitung der Speisen  legen wir sehr großen Wert darauf, das die Zutaten frisch und aus der heimischen Region stammen. Hier finden Sie eine Auswahl an Produzenten:
Die Fleischerei Henning aus Etteln und die Fleischerei Paul Schröder aus Bad Lippspringe beliefern uns mit Fleisch. Die Gänse kommen vom Geflügelhof Haase aus Thüle. Wild kommt aus  dem heimischen  Forst. Die Kartoffeln werden vom Landwirt Johannes Vahle aus Wewer beliefert. Obst kommt hauptsächlich von den Weweraner Streuobstwiesen. Unser Spargellieferant ist der Hof Grußmann in Sande.
Bei der Auswahl der Weine ist es ebenso das Anliegen von Bernemanns zum Hölzchen, daß diese aus deutschen Anbbaugebieten wie z.B. Ruppertsberger  stammen.
Für unsere Kunden verzichtet Bernemann zum Hölzchen ebenso auf glutamathaltige Produkte wie auf Fertigprodukte.